カレイの塩煮レシピあり

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おいしそう！

鮮魚売り場で、旬の子持ち赤カレイ（福井県産）をゲットして帰る。さて、さっぱりとした煮つけにしてみようか？【材料】 ※レシピは２人分です。赤カレイ・・・２切塩・・・適量椎茸・・・２個長ねぎ・・・適量小松菜・・・適量生姜・・・１片昆布出汁・・・１Ｃ薄口醤油・・・大さじ１酒・・・大さじ１みりん・・・少々【作り方】１．カレイの身に塩を振って、２０分間ほど置く。水洗いし、熱湯を掛けて霜降りにする。す...