塩豚もやし炒めレシピあり

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おいしそう！

沖縄の伝統食「スーチカー」と呼ばれる塩豚（塩漬け豚）に興味が湧いた。スーパーで豚バラブロック肉を仕入れた。【材料】 ※レシピは２人分です。豚バラ塊肉・・・３００ｇ粗塩・・・大さじ３．５（１日目大さじ２．５＋２日目大さじ１）もやし・・・適量三つ葉・・・適量塩・胡椒・酒・・・少々【作り方】１．豚肉に少し切り込みを入れ、塩大さじ２．５を全面にすり込む。ビニール袋に入れ、一晩冷蔵庫に置く。水分を...