居酒屋の牛すじ煮込みレシピあり

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おいしそう！

ケンミンショーで、兵庫県民熱愛の「ぼっかけ（すじこん）」が紹介された。何だか身内を見ているようで、ちょっと気恥しかった。私が料理を作るきっかけがこの「牛すじ煮込み」だった。【材料】 ※レシピは２人分です。牛すじ肉・・・２００ｇこんにゃく・・・１／２枚生姜・・・適量（煮汁）酒・・・１００ｃｃ水・・・５０ｃｃ醤油・・・５０ｃｃみりん・・・５０ｃｃ砂糖・・・大さじ１白味噌・・・大さじ１輪切り唐辛...