揚げ鶏と揚げナスのねぎ香味ソースレシピあり

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おいしそう！

風味豊かな「油淋鶏（ユーリンチー）」を作ってみたい。大好きなナスも一緒に揚げてみる。【材料】　　　　※レシピは３人分です。　鶏もも肉・・・大１枚（３５０ｇ）塩・胡椒・・・少々片栗粉・・・適量（たっぷり）ナス・・・１本塩水・・・適量（ねぎ香味ソース）長ねぎ・・・１／２本生姜・・・１片ニンニク・・・１／２片ごま油・・・大さじ１豆板醤・・・小さじ１醤油・・・大さじ２酢・・・大さじ１レモン汁・・・大さじ１...