厚揚げとたまねぎの卵とじレシピあり

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おいしそう！

たまねぎの甘みと旨みがきいた、ふっくらホクホクの厚揚げの食感は絶妙！えんどう豆で卵とじしてつくった「厚揚げとたまねぎの卵とじ」です。【材料（3人分）】厚揚げ（300ｇ）たまねぎ（1玉）えんどう豆またはグリーンピース（実 80g) 卵（3個）オリーブオイル（小さじ2）水（600ｍｌ）だし鰹（10ｇ）酒（大さじ2）みりん（大さじ2）砂糖（大さじ1+1/2) 醤油（大......