茄子と厚揚げのみぞれ煮レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

こんばんは！暑い中お越しくださりありがとうございます。今日のメニューは炒めて煮込む茄子と厚揚げを使ったレシピです。豚肉に昆布と鰹の旨みだしに、のどごしの良いおろし大根が染みて美味しい「茄子と厚揚げのみぞれ煮」です。【材料（4～5人分）】茄子（5本）厚揚げ（1パック＋1/2パック）豚挽肉（250ｇ）大根（350ｇ）奴ねぎ（2/3束）鷹の爪（1本）水（500ｍｌ）だし昆布......