茄子とオクラのキノコ白和えレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

20

おいしそう！

こんにちは！お越しくださりありがとうございます。水分を抜いた豆腐と胡麻をすりまぜ味をつけし、野菜などをあえた「白和え」は和食の基本と言われる料理です。夏野菜に、煮詰めたキノコを和えてつくったやさしい味わいの「茄子とオクラのキノコ白和え」です。【材料（4～5人分）】木綿豆腐（1丁・300ｇ）茄子（1本）オクラ（5本）干し椎茸（2枚）ぶなしめじ（1/3パック）にんじん（1......