スルメイカの塩辛できました・2011夏レシピあり

久しぶりにスーパーの鮮魚売り場で目に付いた北海道産のスルメイカ。急に思い立って、数十年ぶりに塩辛を作ってみようと思ったのが10日前。悪戦苦闘の末、1ぱいをやっとさばいて仕込み、食べ頃になりました。魚介をさばくのはど [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん