餅米と生麹で作る甘酒レシピあり

先日味噌を作った残りの麹を使って、甘酒を作ることにしました。出身地(青森・北海道)では酒粕の甘酒の割合が多かったのですが、上京してここ2～3年で米麹の甘酒にはまっています。麹も板状のものと生麹とで作ってみましたが、生 [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん