沖縄の伝統料理「ミヌダル」レシピあり

先日の沖縄で衝撃を受けた伝統料理「ミヌダル」を作ってみました。豚ロースを覆う黒いものは黒すりごまです。その量はんぱないです。大石さんのレシピを見つけて作りました。味は淡泊ですが、食べごたえあり、肉に味がしみておいし [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん