ウィーンのカフェ風ブフテルンレシピあり

昨日Eテレで見たボヘミアのおやつ「ブフテルン」を作ってみました。ブリオッシュのような甘くてリッチな生地の中にプラムジャムが入ったお菓子です。マリーアントワネットがいうところの「お菓子=ブリオッシュ」。これがウィーンで [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん