バ－ニャカウダソ－スの作り方を覚えて、ことしの冬はハ－ブ野菜をタップリいただいて下さい～。レシピあり

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おいしそう！

今月の教室では、「バ－ニャカウダソ－ス」の作り方を覚えていただきました。イタリアの地域によって、生クリ－ムや牛乳を加える場所もありますが、私はシンプルな味が好みなため、こちらの作り方を御紹介しました。イタリア料理店で頂くと、ソ－スと一緒に、ただ野菜を並べただけなのに、「どうしてこんなに高いの？！」と驚いてしまう値段です。でも、今年からはお家で、作れますよ～。...

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: マダムえりこさん

丸の内のOL,ピアノ講師、ハ−ブレストラン経験後自宅でハ−ブ料理教室を開催。ハ−ブデザ−ト＆ハ−ブテイ−セミナ−やスパイスハ−ブ講座なども開催。ハ−ブやスパイスを使った、身近な食材をおいしく変身させるマダムえりこのマジッククッキングをご紹介します。近著　マダムえりこの”ハ−ブでおもてなし”(株）文芸社ビジュアルア−ト