恒例　お味噌作りの会レシピあり

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おいしそう！

「手前味噌」って言葉がありますが、自分の作ったお味噌は本当に美味しい。 Petit Bonheurでは毎年お味噌作りの会を開いています。お味噌作り初めての方達を対象にしたお味噌作り会。今年は2日間開催しました。私が有機の材料を買い揃えて計量し、前日から大豆を浸水、朝からコトコト大豆を柔らかく煮てみなさんを待ちします。みなさんに作り方や注意点を十分お話してから各自で自分のお味噌を作っ......