絶品鶏ハム レシピあり

絶品鶏ハム
  1. おいしそう！

もはや我が家の定番。鶏胸一枚に大さじ２の塩と小さじ２の砂糖、胡椒適量で１日漬け込み。１時間の塩抜き。ラップで巻いたら、沸騰したお湯に入れて再沸騰。再沸騰後は火を止めて蓋を閉めて余熱で熱入れ。冷蔵庫に入れて冷やしてから切る。こないだよりうまくできたからφ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ...