味醂を料理に・・・・

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おいしそう！

おはようございますカレイの煮付け・・・・を作りました残った汁で”お粥”用の”タレ”を・・・・・写真の煮付けは翌日の物・・・・・食べてから残った汁を一度煮て、濾します片栗粉を使用してトロミを出して出来上がり・・・・・”お粥”には最適ですさて、我が家では”みりん”色々な料理に使用してます悲しい事に、本当の味醂を購入する事が出来ません味醂は約５００年ほど前に”甘味の有る酒”として誕生し......