ヒラメと鰈の違い・・・・

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おいしそう！

先日テレビで回転寿司で使用するネタの紹介をしていた先ずは・・・・”雲丹” 回転寿司店で”生雲丹”を使用する店は少ないと思う殆どは”チリ産の冷凍雲丹か他の冷凍雲丹”なのでは？が・・・・テレビでは生雲丹の様な紹介をしていた ”ミョウバン”の使用も説明していない ”ミョウバン”は食品添加物雲丹に使用する場合は・・・・・・身が溶けるのを防ぐために使用する但し・・・・・使用し過ぎると・・・・・......