帝国ホテルのシャリアピンステーキ

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おいしそう！

故村上信夫帝国ホテル料理長が大好きなスーさんムッシュの下で働けなくて残念です何度かお会いし、話しました腰の低い方でしたムッシュお決まりの言葉..... “仕上げに愛情をひとふり.....” さて今日は帝国ホテルメニューをお借りして “シャリアピンステーキ🥩” 1936年の料理時代と共に料理の味は変わりますので今日はスーさん風シャリアピンステーキおろし玉ねぎとみじん切り玉ねぎに......