ボロネーゼソースを作る ミートソースの事 セロリ、人参、オニオンをみじん切り 牛肉はひき肉にして塩コショウ その後15分ほど休ませてから フライパンで炒める🍳 焼いた味を残すためにそぼろ状にしない .....コレが美味いミートソースのポイント 野菜はべつに炒める 後は....トマト🍅缶🥫を加えて 肉、野菜、赤ワインを混ぜ煮込む 仕上げはバターと砂糖と塩 ショートパスタでボロネーゼ 昨日もパスタ ......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。