1970年代 マーケットの主流は洋食 レタス🥬よりもキャベツの時代 魚のフライには大鮃 タルタルソースをたっぷり添えて.... 80年代....料理は変わる ヌーベル フランス料理🇫🇷 新しいフランス料理が日本に参入 パテが大流行する 料理の鉄人 石鍋さんがブームを先導 そして....フレンチからイタリアンに 古き良き時代 年老いたシェフは時代に取り残され いつの間にか姿を消す
ピザを作る🍕
パ......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。