日本刀よりも硬い包丁

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おいしそう！

こんな包丁がある🔪 鋼材高度６３日本刀よりも硬いです。ダマスカス鋼を使用？ボブ・クレーマーと言う方が居るこの方が作りました包丁が此れ。最近では日本の関で🇯🇵生産してます。スーさんは持っていません。高度が高い=研ぐのが大変=手間掛かる。さて.....料理を作るのに....この包丁は必要なのでしょうか？。包丁は缶を切る為でなく..... ボトル🧴を切るためでもない。用途で使い分......