世の中は養殖の時代である 天然魚が少なくなり....マグロまで養殖する始末 サーモン養殖は世界の至る所で行われている 色だしに....オキアミを与えた時代から....今は? 魚養殖でオイラは... パナマ🇵🇦日本🇯🇵カナダ🇨🇦などの養殖場を歩き回った........ その国の料理はその国で食べるのが一番ですね❣️ パナマの魚市場は日本の援助で建てられた。
知らない魚が多いのには驚いた
さて.........
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。