水の沸騰

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おいしそう！

パスタを湯がく.... 乾麺と生麺では湯がく水に加える塩分が異なる。料理研究家などでは.... 沸騰した湯に塩を加えてから麺を湯がくと言う🍝 では...沸騰した湯とは何度のことなの？では...塩は如何程加えたらよいのか？明確な答えをする料理研究家は少ないようだが... イタリアンレストランでは、その店のポリシーが有る。 1%の湯で湯掻く店もあれば...2％で湯掻く店もある。オイラ...自......