お酒はぬるめの燗が良い..... 冷凍マグロは赤身のほうが良い.... 脂身は冷凍すると変色が早い 変色がゆるい冷凍マグロは.... キハダマグロだろうか
本マグロの脂身 船上冷凍のマイナス60度の急速冷凍 オイラの家の冷凍庫で一月だろうか?
オイラの冷凍庫で半年後...の本マグロ 気持ちよく変色して....仮面ライダーになる 5キロの塊なので.....色々な料理を考える イタリアン、フレンチ、......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。