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こんにちは😃 娘に骨付き豚バラ肉を頂いた。 骨付き豚バラ肉をカットするのは経験が必要 どんな肉でも解体には経験が必要。 解体終了 分けて冷凍にする 此方は 40分ほど蒸した肉を焼肉タレに漬けてから オーブントースターで焼きました タレは....家庭用向けに簡単レシピ おろし生姜15g おろしニンニク15g 胡麻油15CC 日本酒90CC すりゴマ90g 味醂90CC 醤油180CC を混ぜて冷蔵......
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