おはようございます。
今日はズキニとオイスターキノコのご家庭天ぷらです。 天麩羅と書くと高級なプロ天ぷらになるようで。 ご家庭では“天ぷら”と我が家では書いております。
ご家庭の天ぷらは衣たくさん混ぜます。 ご飯のおかずですので❗️。 市販のてんぷら粉を使うと簡単ですし、卵不要です。 多くの北米和食レストランでは日清てんぷら粉を使用していると聞きます。
小麦粉+たまご+水で作ります。 プロ天ぷら......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。