見習いの頃 今から40年以上前のことだ 毎朝、総料理長は出勤してミルクティーを飲む。 1人の見習い料理人が毎朝総料理長のミルクティーを作る。 イギリス🇬🇧から輸入した缶入り紅茶。 一度お湯で苦味を取り除き..,,, 沸騰した湯は使わずに火を消して5分ほど湯の温度を下げる。 あとは.....先輩にも教えてくれない。 悔しくて悔しくて何度も何度も自分で作るが....アイツには勝てない。 自然と競争を......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。