江戸時代の屋台蕎麦

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おいしそう！

時代劇ドラマで見かける屋台蕎麦江戸時代に江戸で産まれた。蕎麦がきはご存知ですか？？？。蕎麦粉を湯で練ります。箸🥢でつまんでタレに.....。切りそばが市中に出始めるのは江戸中期⁉️。池波正太郎先生の小説では...こんな感じの蕎麦❗️。汁は少なくて濃い味。江戸っ子は蕎麦好き今の駅前立ち食い蕎麦のような....それなりに腹が満たされればOK🙆。今も昔も.....立ち食い蕎麦は2......