水団すいとん

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おいしそう！

子供の頃水団を週に一度食べていた当時....顆粒インスタントだしはない毎日毎日..... 煮干しと昆布で出汁を取るか..... 鰹節をカンナで削り.....出汁を取るか.... 田舎では味醂を料理に使う家庭は裕福家庭。 64年東京オリンピックをキッカケに.... 冷凍技術や冷凍食品が家庭に浸透する。すいとんウドンよりも簡単に作れる。田舎の水団は出汁の味が濃いうどんの様に丹念に水団を......