親子丼ニュースタイル

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おいしそう！

有名料理人のSNSで紹介された“親子丼”。再現してみました。砂糖不使用。片栗粉使用。鶏肉は細切れに。濃いめだし汁7 味醂5 醤油3でタレを作る。とても家庭内では不評でした。有名料理人のレシピだから“美味い”と考えてはダメですね。長年食べている“味”は驚くほど、体の芯まで刺さっているようです。卵を加えたら、煮過ぎないように半熟加熱.。味は別だが..,,, 人形町“たまひて”のよ......