初夏に向かう、稚鮎の白たまり山椒煮レシピあり

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おいしそう！

わぁ❕　もう、出たんですね💛 と語尾があがった、稚鮎。例年より一ヶ月くらい早いイメージです。さっそく佃煮に。とはいってもサラっと煮るだけなのでふわっとした出来上がり。作り方はこちら↓です。かいえお酒がすすむ*ホロ苦の大人味*稚鮎の山椒佃煮* 梅雨の頃に出回る鮎の稚魚「稚鮎」。同じ時季に実山椒が旬を迎えます。その出会いの佃煮コラボはまさに和のマリアージュ！......