シンプルカンパーニュ

7

おいしそう！

カンパーニュ！南のめぐみ×酒種酒種は、対粉10％、加水は、対粉70％（酒種含む）です。水分、もう少し増やせばよかったな。なんで、クープの真ん中、ヘンなとこ、割れてんの！？エッジは、まぁ、控えめで。(*´Д｀) ↓ オートリーズ後、 30回ほど手でこねて（それを「こねた」というのか？）、 30分おきに、3回パンチ。その後、冷蔵庫で長時間発酵です。翌日、1......