バゲットの練習2回目・・・、はね付き？

9

おいしそう！

フランスパンレッスンに参加後、自宅での練習2回目。前回の問題点の改善策をしっかり思い出し、先生のアドバイスに沿って、作りました。ねじれて～、帯切れて～、枝豆～。よりは、マシですか！？(*´з`) こんな角度も、いいね～。↓ クープはこんなんでした。↓ 角度や、クープとクープの間隔も、意識しながら。前回より、発酵を取ったつもり。もりもりの枝豆は回避され......