ちょっとだけ光が見えた、はち切れバゲット

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おいしそう！

バゲット！！！前回、生地の合わせ方を先生からご指導いただき、トライするも完全に撃沈・・・・・・。前回のお話は、こちら。↓ 改善点を教わり、再度チャレンジ～。いつもは1本分の量で仕込んでるんですが、今回は、レシピ通り2本分。本捏ねが終了した生地の様子です。↓ イイのかしら。こんなんで。 1次発酵、この段階で完了した、と判断したんですけど、どうですか。↓ 1次......