3度目の正直　酒種の種継ぎ！と、黒ごまクッペ

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おいしそう！

黒ごまのクッペ♪(*´▽｀*) 先日、パン教室で習った「黒ごまとチーズのセミハード」という、変わった成形のパン。このパン生地を使って、チーズなし、クッペ成形で焼きました。実は、このところ、酒種の種継ぎがうまくいかないのです。いつもと同じようにやっているつもりなのに、発酵に、恐ろしく時間がかかり、酸っぱいパンになってしまう。持っていた種は破棄し、パン教室で新し......