レシピブログ
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色々な食感、味、温度が 重なったサラダが好きなもので・・ 今朝もまた。 ルッコラ、ラディッキオ、りんごの上に かりかりのじゃがいもをのせて。 じゃがいもは千切りにして 軽く塩、こしょうする。 オリーブオイルを熱したフライパンに じゃがいもを薄く広げ、フライ返しで押しつけるようにして 両面こんがり焼き、 適当に切りくずしてこんもりと盛りつけます。 サラダ全体に好みで オリーブオイル、ヴィネガ......
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