塩麹豚+おかひじきと枝豆のサラダレシピあり

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おいしそう！

今日のおべんとう塩麹豚のソテー長芋とパプリカのグリル・タイム風味おかひじきと枝豆のカレーヨーグルトサラダじゃこナッツのせごはん巷で大人気の塩麹。遅ればせながら初挑戦です。国産有機玄米の麹+天日塩+水を１０日ほど寝かせて作った塩麹。豚肉にからめて一晩おき、オリーブオイルでさっとソテー。仕上げに米酢をじゅっと加えてみました。塩麹をからめすぎたか、ちょっとしょっ......