ほっくりなめらか、かぼちゃプリンレシピあり

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おいしそう！

ハロウィンということでかぼちゃのプリンを焼いてみました。丸型ではなくほうろうのスクエア型で深めに、ラフにすくって豪快に器に盛るようなイメージで。つるんなめらか、ないわゆるプリンのようなかんじではなく、かぼちゃらしさをダイレクトに味わえるようなほっくりなめらか、なテクスチャーで。ほんのり以上しっかり未満、にスパイスもきいていてほしい。そんな理想像を頭にめぐらせながらか......