三つのムースのシャルロット レシピあり

三つのムースのシャルロット
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    おいしそう!

これは先日のさくら文庫のポットラックパーティーに持っていったシャルロット♪私にしては超地味ぃな仕上げです(^^ゞでもね、パーツは結構複雑だったんです☆・ビスキュイ・ムース・オ・フロマージュ、オ・ミエル・エ・オ・シトロンヴェール(蜂蜜とライムのチーズムース)カタカナフランス語は読みたい人いないよね(笑)・桃のジュレ・杏のムース・苺のムースライムの果皮には、香り成分が良く出るようにグラニュー糖をすり......

michoumamaさん

michoumamaさん

長期の海外生活中、そして帰国後もキッチンラボで日々お菓子&パン作りの研究をしています。製菓衛生師の資格を取ってつくばで小さなお菓子教室も主催してます。