血行促進☆キムチのお味噌汁

血行促進☆キムチのお味噌汁
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

キムチのカプサイシンパワーで、体ポカポカ！
そして、キムチで出汁いらず。
ササッと作って召し上がれ！

★材料

(5人以上分)

  • キムチ

    ８０g

  • 玉ねぎ

    １個

  • ゴマ油

    小さじ１

  • 味噌

    ６０g

  • 小口ねぎ

    適量

  • 白炒りごま

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キムチを１センチ角の刻む。
    玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2.

    鍋を熱しゴマ油でキムチを炒める。
    キムチに油が回ったら、玉ねぎも炒める。

  3. 3.

    玉ねぎに油が回ったら、水２カップを入れて煮る。

  4. 4.

    玉ねぎに火が通ったら、すり鉢ですった味噌を溶き入れ、
    器に盛って、小口ねぎと白ごまをあしらう。

★ワンポイントアドバイス

キムチは、炒めることで旨味が増します。
お味噌は、擂ることで旨味が増します。
時間がなかったら省いてもいいけれど、
ぜひ、やってみてくださいね！

ヨウコさん

ヨウコさん

マクロビオティックしたいヨウコと、お肉大好き夫、甘いもの大好き娘たち。 なかよく暮らせるように、ゆる〜くマクロビしています。