ビーンズのイタリアンサラダ

ビーンズのイタリアンサラダ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

オリーブオイルベースのイタリアンドレッシング☆
レーズン、クコの実など、色んな食材の持ち味を活かして、美味しさを倍増させました。


★材料

(4人分)

  • ミックスビーンズ

    １００ｇ

  • 玉葱

    ３０ｇ

  • レーズン

    ２０ｇ

  • クコの実

    ２０～３０粒

  • ベビーリーフ

    ３０～４０ｇ

  • ★エキストラバージンオイル

    大３

  • ★酢

    大２

  • ★砂糖

    小１

  • ★塩・黒胡椒

    少々

  • ★ドライバジル

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボールに★印の材料を入れて、よく混ぜ合わせて、イタリアンドレッシングを作っておく。

  2. 2.

    玉葱は、極薄にスライスして水にさらし、その水の中でよく揉んで、しっかりと水分を絞っておく。

  3. 3.

    イタリアンドレッシングに、ミックスビーンズ、玉葱、レーズン、クコの実を入れて混ぜ合わせ、３０分以上置いておく。

  4. 4.

    食べる直前に、ベビーリーフを加えて軽く混ぜ合わせて、器に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

人参、胡瓜など、色んなお野菜を入れても美味しいですよ。

★よろこばレシピ エピソード

ワインにも合うサラダで、友達に大変 喜ばれました。

たーこさん

たーこさん

料理大好きなヘルスクッキングアドバイザー。 現在、自宅で小さな料理教室をしています。 お料理を作ることも、食べることも大好き♪