たけのこの味噌チーズオーブン焼き

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おいしそう！

料理紹介

旬のたけのこの味と食感を楽しむ料理。甘味噌やチーズとの相性もＧｏｏｄ！

★材料
(1人分)

たけのこ（茹で）
1/4個
味噌、酒
各小さじ２
砂糖、みりん
各小さじ１
チーズ
適量

★作り方
(15～30分)

1.
たけのこは薄くスライスしてグリルであぶっておく。
2.
チーズ以外の調味料を全て混ぜ合わせる。
3.
耐熱皿に筍を並べその上に２をのせ、さらにチーズをのせてオーブントースターでとろけるまで熱する。

★ワンポイントアドバイス

ゆでた筍にあらかじめ火を通すことで風味と旨みがアップします！ひと手間ですが、合わせ味噌を作る合間にできますよ！

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: vegekyonさん

野菜ソムリエ上級プロであり、アスリートフードマイスター。岩手県在住、時々東京。働く大人女子が、ポジティブに元気になるレシピを綴ります。日経ウーマン2021年12月号にレシピ掲載されました。

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