ムケッカは、トマト&ココナッツの風味がたまらないブラジルのスープ☆エビを入れるところを鶏肉に代えました(*´∀`)かぼちゃの器の蓋に、ジャックオランタンを刻んでみるとスープとは思えぬスペシャルな存在感!!果物や野菜の器って何故かテンション上がってしまうもの。......
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管理栄養士・家庭料理研究家。病院、外食・中食業界を経てフリーに。「食を通して幸せの波紋を作り出せる人を育てる」というビジョンに基づき、ヘルシークッキングサロンrappleをオープン。 お料理レッスンのみならず、栄養・健康相談、レシピ開発、嚥下困難食コンサル、パーティー、コラボイベントなどみんなが笑顔になれる活動をさまざまに展開中。
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