焼き茄子とルッコラのサラダ

ルッコラは、野生種なので、お店でよく見る丸っぽい葉とは違います。これ、噛むと胡麻の香りが口中にふわっとして、辛味が効いて大好き♪焼きナスは皮を向いて、お皿に盛って、ルッコラをこんもりとのせて、上からドレッシングをたっぷり。お気に入りのドレッシングがあり......

自宅でおもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開いています。「誰かと一緒にご飯を食べること」をとても大切に思っています。家に来てもらって、一緒に食べるご飯は簡単で、美味しい、が一番。一緒に食べて話が弾む献立を考えるのが大好き。そんな私のお料理とテーブルコーディネートの日々を綴っています。

Marbleさん