凍り豆腐いり宮城風雑煮 (レシピ)　 SCOOOP！2025.1月号レシピあり

11

おいしそう！

さて、みやぎ生協・コープふくしまの生活情報誌『SCOOOP！』連載中のスコープキッチン今月のテーマは『めぐみ野凍り豆腐を使って　ハレの日も日常も楽しむレシピ』凍り豆腐は、宮城県北部の伝統的な保存食です高野豆腐より薄くて、食感が素朴郷土食として地元で愛されている食材です栄養豊富なローリングストック品としてもなにかと重宝します今月はその凍り豆腐を使った、いつでも楽しめるレシピ3品をご紹介高野豆腐でも......