種子島の黒砂糖寒天レシピあり

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おいしそう！

友人から正真正銘種子島産の黒砂糖をブロックでいただきました。ありがとう!どうやったらこの美味しさをお菓子で堪能できるか?なんて考えたのですが、結局下手の考え休むに似たりでして・・・シンプルに寒天にしました。(あら、シンプルすぎる？)色味がちょっと薄いけれど黒砂糖のみです。煮溶かしている間、黒糖の甘い独特の風味というよりは、植物染料を抽出している時と同じ植物を煮ている時と同じ香りが・・・。自然の風味......