塩、コンソメ不使用！茄子とベーコンのトマトモッツァレラスパゲッティレシピあり

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おいしそう！

今日のお昼は、茅乃舎神戸限定だしを使って、茄子とベーコンのトマトモッツァレラスパゲッティを作りました。茅乃舎というと、あごだしや和風だしが有名ですが、神戸限定は野菜の旨み、ハーブの香りが詰まった洋風お出しです。この出汁は、コンソメの代用になるので、洋食やパスタソースなどに使えるのですが、コンソメほど味は強くないのに、しっかりと濃い旨みは出してくれる優れもの。このだしと......

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: miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。