豚しゃぶ『山形だし』巻きレシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫にあるもので作った『山形だし』。キュウリ、ナス、ミョウガ、大葉を微塵切りに、山芋はすりおろし、麺つゆ、みりんで味付け。簡単なのに美味しい『だし』。作り置きしておけば、暑い日は色々使えますね。今日はあっさりと豚しゃぶに巻いて食べました☺︎ 『だし』だけでも十分美味しいのだけど、お好みでフレーバーオイルわさび、フレーバーしょうがを数滴かけると、味がグッと引き締......

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: miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。