北海道郷土料理★秋鮭をたっぷり贅沢に！鮭のちゃんちゃん焼きレシピあり

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おいしそう！

今日は１日中雨なので、一歩も外に出ず、ひたすら溜まったレシピのブログを書いております今回は、ホットプレートを使った秋鮭料理、北海道の郷土料理でもある『ちゃんちゃん焼き』の紹介です秋鮭とお野菜に甘辛味噌ダレをかけて蒸し焼きに。私は切り身ではなく、贅沢に大きいままの鮭を使ったのですが、切り身でも勿論OK 鮭とお野菜に味噌だれがよく染みて美味しいです。我が家は夫と2人家族なのですが......

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: miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。