ピリ辛トマトソースのガーリックトースト

ピリ辛トマトソースのガーリックトースト
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

手作りトマトソースをピリ辛に。ほんのりガーリックも効いてて、生ハムとの相性もピッタリ。おもてなしの前菜にぴったりの一品です。

★材料

(3人分)

  • トマト

    1個

  • 鷹の爪

    1本

  • ニンニク

    1片

  • バケット

    ハーフ

  • 生ハム

    バケットと同じ数

  • パルメザンチーズ

    適量

  • パセリのみじん切り

    適量

  • ブイヨン

    1個

  • 砂糖

    小さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマトは湯むきし、ヘタを取っておく。ニンニクは縦半分に切り、鷹の爪は中の種を取り除き輪切りにしておく。

  2. 2.

    鍋にトマトと鷹の爪とブイヨンを入れて半分の量になるまで煮込み、トマトソースを作る。

  3. 3.

    バケットを好みの厚さに切ったら、ニンニクの断面をバケットにこすりつける。

  4. 4.

    3⃣のバケットに2⃣のトマトソースを塗り、トースターで焼く。

  5. 5.

    焼きあがったら、生ハムをのせ、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りを適量ふりかけたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ガーリックをたっぷり効かせたい方は、よく塗り込むといいです！！トマトはホールの缶詰を使用してもいいですが、生トマトを使うと甘味が増します。

miyabiさん

miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。