さくさく！クルミ＆レーズンクッキー

さくさく！クルミ＆レーズンクッキー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ちょーーーーーーさっくさく！食べ過ぎ注意のクッキー☆

★材料

  • バター

    50g

  • 三温糖

    40～60g

  • 卵（ＭかＬ

    １個

  • 薄力粉

    200g

  • ベーキングパウダー

    小２

  • 塩

    ２つまみ

  • シナモンパウダー

    小１

  • ドライレーズン（みじん切り

    ４０ｇ

  • クルミ（クラッシュ、粗くでいいので切る

    ３０ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    もったり溶かした無塩バターに三温糖をいれ混ぜる

  2. 2.

    ［１］に室温に戻しといた卵を少量ずつ入れ混ぜる※冷たい卵を一気に入れると分離するので注意

  3. 3.

    ［２］に薄力粉、ベーキングパウダー、塩ををふるって入れ混ぜたらシナモンパウダー、ドライレーズン、クルミをさっくり加える

  4. 4.

    生地を綿棒で1.5cmくらいの厚さにのばして、包丁で縦5分割×横5分割に切り四角い形に成型

  5. 5.

    鉄板に並べて180℃で15分焼く※余熱はしていません

★ワンポイントアドバイス

ドライレーズンはドライ無花果やオレンジピールなどでも美味しいです

山本ありさん

山本ありさん

調理師免許を持つ漫画家＆イラストレーターです。コミックエッセイを描いてます。